眷村老滷牛腱(220g)
NT$110
🥢 眷村老滷牛腱｜軟嫩Q彈
選用半筋半肉牛腱心，以眷村老滷燜煮入味。肉嫩筋Q，滋味醇厚。解凍切片即可上桌，是涼拌拼盤與牛肉麵的好搭檔。
描述
🥢 眷村老滷牛腱｜軟嫩Q彈
同樣來自我們廣受好評的眷村系列，這款滷牛腱選用的是筋肉比例勻稱的牛腱心部位，也就是俗稱的「半筋半肉」。
我們遵循傳統工法，將牛腱放入含有多種香料的老滷汁中，以慢火長時間燜煮，直到滷汁的風味完全滲透到肉與筋的深處。滷製後的牛腱，瘦肉部分軟嫩不柴，而牛筋則呈現出晶瑩剔透的Q彈口感，層次豐富。
本產品為熟食，冷凍保存，解凍後即可享用。您可以直接當作冷盤，或是在食用前淋上少許香油、搭配薑絲與蔥花，風味更佳。它同時也是牛肉麵的理想搭檔，輕鬆為您的麵點升級。
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